Maputo – 02-08-2010 - Depois de uma formação que decoreu na Provincia de Manica nos meses de Abril, Maio e Junho de 2010 , nos Distritos de Bárué,  Guro, Manica, Sussendenga e Gondola, muitos dos formandos que participaram no curso orientado pelo Programa Cozinha Moçambique do Ministério da Indústria e Comércio, nesta Província, desenvolvem negócios de auto-sustento com base nos conhecimentos adqueridos durante a formação.
De acordo com o testemunho de alguns formados que se beneficiariam deste projecto, que exposeram seus produtos no ambito do VIII Conselho Coordenador do Ministério da Indústria e Comércio, realizado nos dias 7 a 9 de Julho de 2010, na Provincia de Manica, estes produzem e vendem bolos de casca de banana, bolinhos de batata doce, chips de mandioca, sumo de horta, doce de abobora com casca, pão de milho, jam de casca de banana, sumo de casca de papaia, arroz com vegetais e a iniciativa, segundo  os formados é aderida com grande satisfacao porque conseguem ter algum rendimento para o auto- sustento e das suas familias. Este programa, Cozinha Moçambique, é um projecto que visa dissiminar conhecimentos sobre as boas práticas de processamento dos alimentos, oportunidades de negócio e de tecnicas de gestão ao nivel dos distritos, de modo a implusionar a dinamica das actividades  economicas, promovendo tecnologias de baixo custo que criem valor acrescentado aos produtos comumente utilizados, estimulando a implantação de unidades industriais na zona rural, aumentando a renda e melhorando as condições de vida das comunidades.